Acciughe

Scopri la nostra selezione di acciughe: prova le tradizionali, in salamoia, in filetti in olio di oliva, al verde o farciti con capperi. Lavorate con metodo tradizionale basato sulla manualità, nello stesso giorno della pesca per garantire la brillantezza del pesce. I filetti di acciughe vengono lavati e messi sotto sale; a giusta maturazione vengono puliti, deliscati e disposti al naturale in vaso “a mano” e ricoperte da profumato olio di oliva.

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