Funghi

Funghi porcini (secchi, interi, tagliati e in carpaccio) selezionati per dimensione, tagliati nelle loro parti migliori, messi in vaso manualmente un pezzo per volta e ricoperti di buon olio di oliva. Oppure lasciati tentare dai funghi di bosco e di muschio, sempre immersi in eccellente olio di oliva.

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