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CAFFÈ PER MOKA

MISCELA DI CAFFÈ TORREFATTO MACINATO PER MOKA

Bevanda ottenuta dalla macinazione dei semi di caffè delle migliori varietà di Arabica brasiliane e centroamericane, accuratamente selezionate e lavorate ancora oggi, come da tradizionale ricetta artigianale di 50 anni fa. La particolarità - che avvicina due prodotti di eccellenza come l'olio ligure e il caffè brasiliano - è la fase di lenta ed attenta tostatura che avviene utilizzando legno di ulivo ligure. Questo procedimento unico contribuisce a regalare alla miscela di caffè un gusto ed un aroma unici e irripetibili, diversi da ogni altra varietà di caffè torrefatto.

La fase di tostatura ha luogo con cadenza giornaliera. Questo rende possibile l'offerta di un prodotto sempre fresco e soprattutto, il non dover ricorrere a giacenze di magazzino che devono essere sottoposte a processo di conservazione sottovuoto.

34,00€ / Kg
8,50
Formato
Formato

Confezione da g 250

Provenienza/Origine

Tostato con legna di ulivo a Imperia

Ingredienti

Caffè 100% qualità Arabica

Caratteristiche produttive
Caratteristiche produttive

Il nostro caffè viene tostato direttamente in loco a Imperia utilizzando esclusivamente la legna d’ulivo che conferisce alla produzione artigianale un aroma speciale, non riscontrabile in altre produzioni. La tostatura avviene giornalmente cosi da poter fornire un prodotto sempre fresco.

Abbinamenti
Abbinamenti

Il gusto equilibrato, particolarmente aromatico e leggero, costituisce la piacevole conclusione di ogni buon pasto. La qualità Arabica utilizzata, contenendo fino al 50% di caffeina in meno rispetto alla Robusta, lo rende ideale per ogni piacevole momento di relax durante la giornata.

Conservazione
Conservazione

Aria, umidità, calore e luce in pochi giorni riescono a privare il miglior caffè dell'aroma e del gusto, innescando un irreversibile processo di irrancidimento. Consigliamo pertanto la conservazione a temperatura ambiente in un recipiente di vetro o ceramica a tenuta stagna

Scadenza
Scadenza

Dalla data di produzione il prodotto si conserva integro per 24 mesi

muffin-al-caffe
Amalgama zucchero, uova ed il Caffè Macinato per Moka. Unisci al composto canella e yogurt. Aggiungi infine lievito e farina ed ottieni un compost cremoso e omogeneo. Riempi per 2/3 I pirottini decornado con praline di cioccolato ed inforna a 180°C per 18 minuti. Servi con il nostro Moscato di...
bocconcini-di-spada-caffe-e-arance
Tagliare a dadi il pesce, e rosolarlo in padella con poco olio. Pelare a vivo le arance, tenere un paio di fette per completare il piatto. Nella padella dello spada mettere le arance, il caffè e un poco di acqua, aggiustare di sale. Filtrare il tutto, rimettere i dadi di...
birramisu
Dividere lo zucchero in 2 parti: metà sui tuorli il resto nella birra. Portare a 83° la birra con i tuorli miscelati allo zucchero, unire la gelatina ammollata e strizzata. Raffreddare. Rompere il composto a aggiungere la panna semimontata. Comporre la coppa: mettere sul fondo un po’ del composto, savoiardi...
il-caffe
Il caffè che proponiamo viene tostato ad Imperia, esclusivamente con legno d’ulivo. La migliore miscela di qualità 100% arabica è lavorata artigianalmente, rispettando i tempi naturali del caffè. Scopri la versione per Moka, quella “Espresso” in capsula e il decaffeinato. [embed]https://www.youtube.com/watch?v=RRKymRTE-gM[/embed]
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perche-scegliere-caffe-artigianale
Perché scegliere il caffè artigianale Un caffè artigianale è unico e il procedimento che porta ad assaporare la bevanda nella tazzina comincia dalle mani sapienti del mastro tostatore che gestisce tutto aiutato da una macchina storica che sa far bene il suo lavoro. Rispettare i tempi naturali del caffè è...
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