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VENTRESCA DI TONNO YELLOWFIN

VENTRESCA DI TONNO DI QUALITA' YELLOWFIN ALL'OLIO DI OLIVA (30%)

Vera delizia per il palato, consigliata a chi ha passione per la buona tavola, si ottiene lavorando esclusivamente la parte più pregiata e più morbida del tonno, esclusivamente pescato nel mare Mediterraneo. La ventresca è la parte che avvolge la cavità addominale, ha un contenuto lipidico superiore che la rende particolarmente tenera e gustosa. La "lavorazione a mano artigianale" - rigorosamente effettuata in Italia -  garantisce la genuinità in tavola di un prodotto pregiato e selezionato in quanto da ogni pesce si ricava solo una piccolissima quantità di prodotto finito lavorabile.

58,50€ / Kg
11,70
Formato
Formato

Vasetto da g 200

Provenienza/Origine

Prodotta in Italia

Ingredienti

Ventresca di tonno "Yellowfin" o Tonno Pinna Gialla (Thunnus Albacares), olio di oliva (30%), sale.

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE
ENERGIA 214 KCAL - 893 KJ
GRASSI 11.6 g
di cui acidi grassi saturi 1.09 g
CARBOIDRATI 0.0 g
di cui zuccheri 0.0 g
PROTEINE 27.3 g
SALE 1.09 g

* valori medi per 100g di prodotto

Caratteristiche produttive
Caratteristiche produttive

Si ottiene lavorando esclusivamente la parte del ventre (la più prelibata e gustosa da cui deriva il nome) che copre lo stomaco del tonno di qualità "Yellowfin"; l'abile "lavorazione a mano artigianale in Italia" garantisce la genuinità in tavola di un prodotto pregiato e selezionato in quanto da ogni pesce si ricava solo una piccolissima quantità di prodotto finito lavorabile.

Abbinamenti
Abbinamenti

Le carni rosate compatte e saporite, si presentano morbide, da gustare da sole anche come antipasto o in ricche insalate di verdure cotte o crude.

Conservazione
Conservazione

Consigliamo la conservazione in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore; dopo l’apertura riporre in frigorifero coperto dal proprio liquido di governo e consumare entro tre giorni.

Scadenza
Scadenza

Dalla data di produzione il prodotto si conserva integro per 36 mesi

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