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PROSECCO TREVISO DOC

Spumante Extra Dry

Delicatamente fruttato lascia distinguere profumi di mela, pera ed agrumi che sfumano nel floreale. In bocca è morbido e al tempo stesso asciutto, dal retrogusto che richiama le caratteristiche olfattive.

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Formato
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Bottiglia 0,75 lt

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Annata

2019

Provenienza/Origine

Prodotto in Italia

Vitigno

100% Glera DOC

Affinamento
Gradazione alcolica

11% Vol.

ETICHETTA

Contiene solfiti
Colore
Colore

Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Perlage fine e persistente.

Profumo
Profumo

Fine, caratteristico, tipico delle uve di provenienza

Sapore
Sapore

Sapido, fruttato e gradevolmente acidulo.

Caratteristiche produttive
Caratteristiche produttive

La vendemmia delle uve avviene nelle prime settimane di settembre, quando la maturità organolettica (zuccheri, acidità e sostanze aromatiche) è ottimale per la produzione di spumanti e frizzanti Prosecco DOC. La vinificazione, in bianco, è avviata con lieviti selezionati, i quali trasformano gli zuccheri presenti nell’uva in alcol e CO2. L’attività dei lieviti (fermentazione) dura circa 15/20 giorni ad una temperatura non superiore ai 18°C al fine di preservare i profumi più delicati dell’uva di partenza.

 
Temperatura di servizio
Temperatura di servizio

Intorno ai 8/10° C

Calice
Calice

Bicchieri flûte

Abbinamenti
Abbinamenti

Accompagna elegantemente cene a base di pesce e carni bianche; ottimo con gli antipasti come aperitivo.

Conservazione
Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto al riparo dalla luce.

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