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COLLI DI LUNI ROSSO DOC 2014

COLLI DI LUNI 

Di colore rosso rubino intenso. Al naso profumi persistenti di frutta matura, frutti di bosco, prugne e gelsi rossi. In evidenza la nota speziata che ricorda il pepe nero e la liquirizia. Il vino è caldo e morbido ma ben equilibrato da una struttura importante e piacevolmente tannica.

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Annata

2014

Provenienza/Origine

Riviera di Levante / Colli di Luni

Vitigno

Sangiovese, Ciliegiolo e Canaiolo.

Affinamento

6 mesi in botti grandi di rovere

Gradazione alcolica

13% Vol.

Contiene solfiti
Abbinamenti
Abbinamenti

Si accompagna di preferenza a piatti di carni rosse o al forno.

Conservazione
Conservazione

Si accompagna di preferenza a piatti di carni rosse o al forno.

Colore
Colore

Rosso rubino intenso.

Profumo
Profumo

Profumi persistenti di frutta matura, frutti di bosco, prugne e gelsi rossi. In evidenza la nota speziata che ricorda il pepe nero e la liquirizia

Sapore
Sapore

Gustativamente caldo e morbido ma ben equilibrato da una struttura importante e piacevolmente tannica.

Caratteristiche produttive
Caratteristiche produttive

Epoca e conduzione della vendemmia: metà/fine settembre; raccolta manuale. Tecnica di vinificazione: 10 giorni di permanenza sulle bucce, dopo svinatura, fermentazione in vasche di acciaio e affinamento di 6 mesi in botti grandi di rovere.

Temperatura di servizio
Temperatura di servizio

Intorno ai 16°-18°C

Calice
Calice

Calici leggermente panciuti con stelo medio

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