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Capacità:
OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA
Olio di Oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.
Dedicato a chi preferisce i sapori più leggeri e delicati, tipici del fruttato leggero.
E' un Olio delicato in cui le componenti di profumo e sapore sono leggere e il pregio risiede nella loro capacità di dare ai cibi morbidezza, rotondità, armonia tattile, palatabilità.
Ideale per cotture delicate e brevi. Preferibilmente in padella o a vapore, per alimenti come pasta con sughi bianchi, crostacei, filetti di pesce, verdure crude e cotte e latticini
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OLIO D'OLIVA DI CATEGORIA SUPERIORE OTTENUTO DIRETTAMENTE DALLE OLIVE E UNICAMENTE MEDIANTE PROCEDIMENTI MECCANICI.
Tale dicitura è obbligatoria per legge e deve essere presente sull'etichetta dell'olio extra vergine di oliva per informare il consumatore sulla sua natura, qualità e metodo di produzione, sottolineando che è ottenuto senza l'uso di solventi o altri processi chimici, ma solo attraverso metodi meccanici.
Ecco i punti chiave:
Questa è la definizione legale dell'olio extra vergine di oliva, indicando che è di alta qualità e ottenuto direttamente dalle olive.
Significa che l'olio non è stato prodotto con l'uso di solventi chimici o altri trattamenti che potrebbero alterarne la composizione naturale.
In sintesi, quando vedi la dicitura "olio di oliva di categoria superiore" e "ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici", sai che si tratta di olio extra vergine di oliva, il prodotto di miglior qualità tra gli oli d'oliva.
Olio prodotto nell'Unione Europea
100% Monocultivar Arbequina, pregiata cultivar el Mediterraneo Europeo
Filtrato per eliminare gli elementi disciolti in sospensione
Ottenuto a Freddo per preservare le caratteristiche organolettiche, nutrizionali e salutistiche dell'olio
Acidità in acido oleico libero ≤0,25%
L'olio, in particolare l'olio extra vergine d'oliva, è ricco di grassi, principalmente acidi grassi monoinsaturi, e fornisce energia sotto forma di calorie. È anche una fonte di vitamina E e altri antiossidanti. Un consumo moderato è generalmente consigliato all'interno di una dieta equilibrata.
Per conservare al meglio l'olio extra vergine di oliva, è fondamentale riporlo in un luogo fresco, asciutto e lontano da fonti di calore e luce. La temperatura ideale si aggira tra i 14° e i 18°C, evitando sbalzi termici che potrebbero danneggiare le sue proprietà.
A QUESTO LINK trovi il video che racconta tutte le fasi produttive del nostro Olio Extra Vergine di Oliva
La PORTA DEI SAPORI nasce nel 1999 a Imperia, capitale dell'Oliva Taggiasca, con la missione di portare sulla tavola delle famiglie olio evo di qualità certa e garantita.
In oltre 20 anni di attività, oltre 43.000 famiglie italiane ci hanno dato fiducia portando, grazie al nostro olio, salute gusto e benessere nella loro dieta alimentare giornaliera.
Gian Luigi e Claudio, i due fondatori, sono due tecnici esperti appassionati assaggiatori d'olio, iscritti all'albo nazionale.
Olio prodotto nell'Unione Europea.
100% olive di esclusiva varietà Arbequina (rinomata cultivar della tradizione olivicola mediterranea).
Fruttato Leggero, Olio Dolce.
Gusto vellutato, sapore armonico, aroma morbido e profumo gradevole tipico del fruttato leggeroindicato per i palati più raffinati, amanti dei sapori più delicati e leggeri.
Il nostro Olio Extra Vergine di Oliva è ottenuto a freddoda olive sane fresche, con un processo estrattivo che non supera la temperatura di 27°C.
Questa lavorazione aiuta a preservare le caratteristiche organolettiche, nutrizionali e salutistiche dell'olio
Prima di imbottigliarlolo abbiamo "filtrato"per eliminare gli elementi disciolti in sospensione che ne renderebbero "velato" l'aspetto, formando nel tempo un deposito sul fondo ("morchia") per il naturale processo di decantazione.
Ideale per cotture delicate e brevi.
Preferibilmente in padella o a vapore, per alimenti come pasta con sughi bianchi, crostacei, filetti di pesce, verdure crude e cotte e latticini
Particolarmente adatto per una cucina leggera, perché sa esaltare con delicatezza il gusto di ogni piatto senza alterare, sovrastandolo, il sapore dei singoli ingredienti.
IN CUCINA
Vitello, pollo, coniglio e carni bianche in genere. Crostacei, pesce crudo e al forno e soprattutto filetti di pesce dal sapore delicato tipo la sogliola Lattuga, insalate fresche e verdure lesse.
ABBINAMENTI
Interessante l'utilizzo in pasticceria nell'impasto di biscotti e dolci in generale e per lo svezzamento dei neonati.
PARTICOLARITÀ
Contrassegno, Carta di Credito, PayPal, Amazon Pay, Klarna, Google Pay, Apple Pay
A tua disposizione dal lunedì al venerdì dalle 11:30 alle 15:30 e dalle 17:00 alle 21:00
Dal PIU' DI 20 ANNI ci hanno dato fiducia più di 40.000 famiglie italiane: qualità dei prodotti, puntualità nelle consegne e sicurezza nei pagamenti on line.
Siamo contrari ai vincoli minimi d'ordine. Acquista ciò che vuoi nelle quantità che vuoi: anche un solo vasetto o una singola bottiglia di olio!
Siamo un'azienda che si impegna a ridurre l'impatto ambientale con provvedimenti a favore dello sviluppo sostenibile, consulta la nostra pagina dedicata alla Sostenibilità.
Se hai bisogno siamo a tua disposizione, Consulta le nostre FAQ oppure chiamaci al numero 0183 780398
